酸菜鱼、鲜蛙品牌鱼和蛙的故事，是江西璞晟餐饮管理有限公司旗下餐饮品牌，定位于20-35岁年轻人时尚健康快餐消费，它的菜品包括有老坛酸菜鱼、青花椒酸菜鱼、黄金酸辣酸菜鱼、养颜美人鱼、公举番茄鱼、黄金酸辣鱼、经典香辣鱼、经典香辣蛙、麻辣清油蛙、招牌鱼蛙恋等。与它类似的快餐简餐还有鱼见幸福、鱼你在一起、好哆鱼等，都是当下非常受年轻人青睐的品牌。
我们都说美食是一种需求，也是一种文化，它不仅满足我们味蕾上的享受，更携带着强大质朴的治愈力量。
鱼和蛙的故事酸菜鱼那些腌制过的酸菜正爽口入味，混着鱼片一起，鲜到眉毛都会掉，看着热气蒸腾，幸福感也油然而生。剔骨出薄片的鱼肉晶莹剔透，腌制后下锅与酸菜一同熬煮白白嫩嫩，拣起一筷子匆匆入口，滚烫的鱼片还没咀嚼就在嘴里翻了个身，柔滑紧实的口感没几口吞入腹。
也许是我们都不够温暖，所以本能喜欢向温暖的事物靠近，而鱼和蛙的故事酸菜鱼的热度就刚刚好，暖胃，暖心，更暖人。
因为鱼和蛙就像两位始终相伴在一起的好朋友，所以鱼和蛙的故事的品牌延伸义是“相伴”，它希望每一位来到这里相聚的人都能以美食为介质增进彼此之间感情，心连心在一起，以食为乐，以食会友。而这一道道美味酸辣鱼佳肴，也确能打破人与人之间的隔阂，在大口吃肉大口喝酒的惬意中溢出浓浓的幸福滋味。
一道道平凡酸菜鱼中见证神奇的朋友之间的相伴，爱人之间的相伴，亲人之间的相伴，寄托着人们对美好生活的温暖向往。那是一种舒心舒肺的熨帖，更是一种从骨子里流淌出来的想念，无论吃过多少山珍海味，最爱的其实还是记忆中那个鱼和蛙的味道。
因为热爱，所以分享。美食是鱼和蛙的故事人相逢相聚的美好理由，味道里都是满足，笑语间都是故事。即使再寒冷的冬日也驱不散大家的热情，鱼和蛙的故事以美食的方式将大家聚在一起，在鱼和蛙的故事，处处洋溢着生活中久违了的自在与暖意，朋友之间、情侣之间、亲人之间分享人生故事，分享点滴美好时光，这才是岁月应有的模样。
未来几年，江西璞晟餐饮管理有限公司为“鱼和蛙的故事”做了详细的战略规划，将致力于不断扩大品牌影响力，不断深入发展市场，将鱼和蛙的故事连锁店铺推广到全国一二线城市以及更多地区，让更多消费者品尝到这美味无比的酸菜鱼和香辣蛙，也让更多投资商以优势加盟鱼和蛙的故事开店创业，成功致富。
1、咨询了解：通过网络、电话、邮件、寄发资料等方式对鱼蛙传奇项目进行全面了解，确定投资意向;
2、申请合作：与投资顾问电话或直面沟通，交流相关情况，申请预定区域代理加盟名额;
3、现场考察：携带有效身份证件前往总部现场参观、考察、验证，了解具体鱼蛙传奇合作事宜;
4、签订合同：达成共识后，正式确定合作意向，随即签定合同并交纳相关费用;
5、免费培训：接受鱼蛙传奇总部提供的统一系统培训，学时不限，学会为止;
6、筹备阶段：售后专员协助店面的选址及装修工作，必要时可亲临现场协助指导;
7、物流配送：售后服务部，即时办理产品及宣传物料的物流配送，准时到达;
8、隆重开业：按照鱼蛙传奇总部策划开业方案，在开业之前投入适量的广告宣传选择较适合的开业时间(周末或节假日)，举行一定的庆典活动营造开业氛围，正式开业;
9、后续支持：开业后，售后服务和营运指导将紧随其后，一对一跟踪持续服务，技术升级培训、市场营销培训等不定期举行。